Μπισκοτομαρεγκάκια με μους σοκολάτας - Το τέλειο γλύκισμα για παιδικό πάρτι
Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.
Πλησιάζουν τα γενέθλια του παιδιού σας; Φέτος, στο παιδικό πάρτι φτιάξτε σπιτικά γλυκάκια που θα εντυπωσιάσουν τους πάντες: μπισκοτομαρεγκάκια με μους σοκολάτας! Μια εύκολη συνταγή για ένα σοκολατένιο γλυκό από μαρέγκα και μπισκότα βρόμης.
Υλικά:
- 160 γρ. μπισκότα βρόμης
Για τη μαρέγκα
- 3 ασπράδια
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 100 γρ. ζάχαρη άχνη
- 20 γρ. φουντούκια, σε σκόνη + έξτρα 10 γρ. ψιλοκομμένα, για τις μαρέγκες + έξτρα, για το σερβίρισμα
Για τη μους
- 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
- 250 γρ. κουβερτούρα πραλίνα, κομμένη σε μικρά κομμάτια
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com