Cooking Crash Test: Φτιάχνουμε τα πιο νόστιμα soft cookies
Λοιπόν! Ας ξεκινήσουμε από τα βασικά: Σε όποιον αρέσουν τα soft cookies, να σηκώσει το χέρι του! Μάλιστα… Βλέπω πολλά χέρια σηκωμένα. Τι σημαίνει αυτό; Ότι το σημερινό Cooking Crash Test θα σας αρέσει πολύ!
Επειδή, μέσα από αυτό, θα μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή για τα πιο νόστιμα μαλακά μπισκότα, αλλά και κάποιες βασικές παραλλαγές της, μιλώντας σας παράλληλα για το αποτέλεσμα που μας δίνει καθεμιά από τις παραλλαγές αυτές. Βλέπετε, συχνά-πυκνά, όταν ετοιμάζω μπισκότα (αλλά και διάφορα άλλα γλυκά), με ρωτάτε αν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλη ζάχαρη ή μέλι…
Άλλες φορές παραλείπετε σημαντικά βήματα της αρχικής συνταγής (όπως π.χ. δεν βάζετε το βούτυρο όπως είναι, αλλά το λιώνετε προτού το προσθέσετε στη συνταγή) και, γενικά, αναρωτιέστε πώς θα ήταν η συνταγή αν αλλάζατε, πειράζατε, παραλείπατε ή προσθέτατε κάτι. Οι συνταγές με μπισκότο, μάλιστα, είναι κάποιες από τις συνταγές εκείνες που σας ωθούν να… πειραματιστείτε περισσότερο. Έτσι, λοιπόν, αποφάσισα να πειραματιστώ εγώ για εσάς και να μοιραστώ μαζί σας τα αποτελέσματα, αλλά και την καλύτερη συνταγή για σπιτικά, αφράτα, πεντανόστιμα cookies!
Διαβάστε περισσότερα στο Akispetretzikis.com
