Πάστα ελιάς: Δείτε πώς θα τη φτιάξετε

Φτιάξτε μία σπιτική πάστα ελιάς σε 10 μόλις λεπτά. Μπορείτε να την αποθηκεύσετε στο ψυγείο και να την απολαύσετε με τα κριτσίνια, το ψωμί ή τις μπρουσκέτες σας.

Υλικά:

• 200 γρ. ελιές, Καλαμών χωρίς κουκούτσι
• 3 κ.σ. κάππαρη, ξεπλυμμένη
• 3 αντζούγιες, σε φιλέτα, στραγγισμένα
• 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 1/2 κ.σ. θυμάρι, φρέσκα φύλλα του
• 4 κλ. μαϊντανό
• χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
• 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο, +έξτρα για σερβίρισμα
• φέτες ψωμί, για σερβίρισμα
• ντομάτες, ώριμες, κομμένες για σερβίρισμα

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com