Gelato φιστίκι - Φτιάξτε το παγωτό του Άκη Πετρετζίκη
Σας αρέσει το φιστίκι; Τότε αυτή τη συνταγή θα τη λατρέψετε.
Gelato φιστίκι από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε εύκολα σπιτικό ιταλικό gelato με γεύση φιστίκι Αιγίνης! Ένα διαφορετικό είδος παγωτού με πλούσια κρεμώδη υφή!
Συστατικά
100 γρ. φιστίκια Αιγίνης, + έξτρα, για το σερβίρισμα
120 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
500 γρ. γάλα
115 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
100 γρ. γλυκόζη
50 γρ. γάλα, σε σκόνη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1/2 κ.γ. αλάτι
φύλλα βασιλικού, για το σερβίρισμα
Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com
