Φτιάξτε σε μόλις 30 λεπτά κοχύλια γεμιστά με κιμά και γιαούρτι. Ένα φαγητό που θα ξετρελάνει τα παιδιά!
Υλικά:
Για τη γέμιση
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκ. σκόρδο
- 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. δεντρολίβανο
- 1 κ.σ. θυμάρι
- 600 γρ. κιμά χοιρινό
- 50 γρ. κρασί λευκό
- 1 κ.γ. ρίγανη
- 1 κύβο κότας
- 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
Για τα ζυμαρικά
- 500 γρ. κοχύλια
- αλάτι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Για τη σύνθεση
- ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
- 150 γρ. φέτα
- 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 2 αβγά, μεσαία
- αλάτι
- πιπέρι
Για το σερβίρισμα
- μαϊντανό
- πιπέρι
- ελαιόλαδο
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
