Κεφτεδάκια γαλοπούλας - Μία υγιεινή συνταγή για μεγάλους και παιδιά

Τα κεφτεδάκια είναι από τα φαγητά που τα παιδιά τρώνε ευχάριστα, χωρίς γκρίνιες και παρακάλια. Αντί για την κλασική συνταγή, δοκιμάστε την παρακάτω του Άκη με κιμά γαλοπούλας που είναι εξίσου νόστιμη αλλά και πιο υγιεινή.

Υλικά:

• 500 γρ. κιμά γαλοπούλας
• 3 ασπράδια, από μέτρια αβγά
• 50 γρ. ψωμί ολικής, τριμμένο
• 1 καρότο, τριμμένο στο ψιλό του τρίφτη
• αλάτι
• πιπέρι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 60 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., για το πανάρισμα
• 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα
• φέτες λεμόνι, για το σερβίρισμα

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com