Semifreddo σοκολάτας από τον Άκη Πετρετζίκη

Φτιάξτε ένα τέλειο σοκολατένιο Ιταλικό γλυκό κατάψυξης με βελούδινη υφή και τέλεια γεύση. Σερβίρετε με φρέσκα μούρα και λιωμένη κουβερτούρα.

Υλικά:

• 4 αβγά, μεσαία
• 160 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 50 γρ. κακάο, κοσκινισμένο
• 280 γρ. τυρί κρέμα

Για το σερβίρισμα

• φρέσκα μούρα
• 50 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
• 50 γρ. κουβερτούρα λευκή, λιωμένη
• φύλλα δυόσμου

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com