Ζύμη πίτσας με λιναρόσπορο - Ιδιαίτερη στη γεύση και υγιεινή

Αν έχει επιθυμήσει μια σπιτική πίτσα σας προτείνουμε να δοκιμάσετε μία υγιεινή συνταγή με λιναρόσπορο και αλεύρι ολικής. Σερβίρετε με τυρί cottage, τοματίνια και μυρωδικά.

Υλικά

• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 30 γρ. λιναρόσπορο
• 250 γρ. νερό
• 250 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
• 35 γρ. μαγιά ξηρή
• 2 κ.σ. πατάτα, άμυλο
• 1 κ.σ. μέλι
• 1/4 κ.γ. αλάτι
• 2 κ.σ. μηλόξιδο
• 2 κ.γ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. αλεύρι ολικής άλεσης, για το πασπάλισμα του ταψιού
• 300 γρ. τυρί cottage, για το σερβίρισμα
• 100 γρ. ντοματίνια, για το σερβίρισμα
• φύλλα μέντας, για το σερβίρισμα
• πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com