Κοτόπιτα για όλη την οικογένεια με ζύμη κουρού
Μια συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.
Φτιάξτε μια μοναδική πίτα με κοτόπουλο, βελούδινη σάλτσα και τυριά σε τραγανό φύλλο κουρού. Τρώγετε ζεστή και κρύα ενώ μπορείτε να τη συνοδεύσετε με μια δροσερή σαλάτα.
Υλικά
- 1200 γρ. μπούτι κοτόπουλου
- 1 λίτρο νερό
- 2 φύλλα δάφνης
- 1 κ.σ. νοστιμιά
- 6-7 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- 2 πράσα
- 100 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό
- 3 αβγά, μεσαία
- 100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
- 300 γρ. φέτα
- 1 κ.σ. μαϊντανό
- πιπέρι
- 650 γρ. ζύμη κουρού
- 20 γρ. σουσάμι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
