Semifreddo καραμέλα σοκολάτα - Το εύκολο καλοκαιρινό γλυκό που θα λατρέψετε

Τα semifreddo είναι παραδοσιακά ιταλικά γλυκά που μοιάζουν πολύ με το παγωτό. Η ονομασία τους σημαίνει "σχεδόν παγωμένα" και γίνονται ανάρπαστα για την απαλή υφή και την υπέροχη γεύση τους, ανάλογα με την εκάστοτε εκδοχή.

Ο Άκης μας δείχνει βήμα βήμα τη συνταγή για λαχταριστό semifreddo σοκολάτας καραμέλας και όπως θα διαπιστώσετε κι εσείς, είναι πανεύκολη.

Υλικά:

• 4 αβγά
• 1 πρέζα αλάτι
• 60 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 50 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
• 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
• 60 γρ. κουβερτούρα καραμέλα, κομμένη σε κυβάκια 0,5 εκ.

Για το σερβίρισμα

• crumble
• σιρόπι, καραμέλας

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com