Γιουβέτσι με γαρίδες - Καλοκαιρινό φαγητό έτοιμο σε 30 λεπτά

Το κλασικό γιουβέτσι... αλλιώς! Φτιάξτε το αγαπημένο παραδοσιακό φαγητό με σάλτσα ντομάτας και ζουμερές γαρίδες σε μόλις μισή ώρα.

Υλικά:

• 500 γρ. γαρίδες, Νο1, ακαθάριστες
• 1 λίτρο νερό
• 2 φύλλα δάφνης
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκ. σκόρδο
• 5 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική
• 250 γρ. κριθαράκι, μέτριο
• 1-2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
• 100 γρ. ντοματίνια
• 50 γρ. ούζο
• αλάτι
• πιπέρι
• χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
• 150 γρ. φέτα

Για το σερβίρισμα

• φέτα
• ρόκα
• ελαιόλαδο
• λεμόνι
• πιπέρι

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com