Η συνταγή του Άκη για σπιτικές κριθαροκουλούρες
Φτιάξτε σπιτικές κριθαροκουλούρες για τις σαλάτες σας.
Η συνταγή του Άκη για κουλούρες από κριθάρι για τον πιο νόστιμο ντάκο που έχετε δοκιμάσει ποτέ.
Υλικά:
- 750 γρ. νερό
- 20 γρ. μαγιά ξηρή
- 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 360 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 480 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης, κρίθινο
- 240 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης, σταρένιο
- 1/2 πρέζα αλάτι
- 200 ml ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. μέλι, προαιρετικά
- 1 ντομάτα
- κάππαρη
- ρίγανη
- αλάτι
- τυρί κρέμα
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
