Τορτελίνια light στον φούρνο χωρίς κρέμα γάλακτος
Αυτή η συνταγή του Άκη Πετρετζίκη είναι διαφορετική και πολύ νόστιμη.
Φτιάξτε ένα ελαφρύ και νόστιμο κυρίως γεύμα με κολοκύθια, σπανάκι και τορτελίνια με 4 τυριά στο φούρνο. Μέσα σε περίπου 40 λεπτά θα είναι έτοιμο το φαγητό και θα μπορείτε να το απολαύσετε κρύο ή ζεστό.
Υλικά
250 γρ. τορτελίνια, με 4 τυριά
1 κρεμμύδι
400 γρ. κολοκυθάκια
200 γρ. σπανάκι, φρέσκο
30 γρ. ελαιόλαδο
3 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
300 γρ. γάλα
1 κύβο κότας
150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
70 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
πιπέρι
2 κ.σ. άνηθο
2 κ.σ. δυόσμο
2 κ.σ. βασιλικό
200 γρ. mix τυριών, light
Για το σερβίρισμα
φύλλα δυόσμου
φύλλα βασιλικού
1 κ.σ. ελαιόλαδο
πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
