Λαζάνια με λαχανικά - Ακόμη και οι μικροί σας picky eaters θα τα λατρέψουν
Δεν τρώνε τα παιδιά σας λαχανικά; Με αυτή τη συνταγή θα φάνε!
Λαζάνια με λαχανικά από τον Άκη Πετρετζίκη. Με απλά υλικά και τυριά έχετε ένα καλοκαιρινό κυρίως γεύμα! Μελιτζάνες, σπανάκι και φέτα σε έναν φοβερό συνδυασμό!
Συστατικά
2 μελιτζάνες, φλάσκες
3 κολοκυθάκια
500 γρ. σπανάκι
80-100 γρ. ελαιόλαδο
2,2 κιλά ντομάτες
1 σκ. σκόρδο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
21 λαζάνια, φύλλα
300 γρ. φέτα
200 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
1/2 ματσάκι άνηθο
1/2 ματσάκι δυόσμο
3 κ.σ. θυμάρι
3 κ.σ. ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
φύλλα δυόσμου
1 κ.σ. ελαιόλαδο
πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com
