Αυτά τα ρολάκια με κοτόπουλο και ψωμί του τοστ είναι ένα εύκολο σνακ, πεντανόστιμο που μπορείτε να το φτιάξετε στο παιδί σας χωρίς ενοχές αφού κάθε μερίδα έχει μόλις 158 θερμίδες.
Για τη γέμιση
- 1 κρεμμύδι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 πιπεριά κόκκινη
- 1 σκ. σκόρδο
- 150 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου, ψημένο
- αλάτι
- πιπέρι
- 100 γρ. φέτα
- 100 γρ. τυρί κρέμα
- ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
- 1/4 ματσάκι μαϊντανό
- 20 φέτες ψωμί για τοστ
- 50 γρ. μουστάρδα, απαλή
Για το πανάρισμα
- 30 γρ. παρμεζάνα
- 1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά
- 1 κ.σ. ρίγανη, ξερή
- 250 γρ. γάλα
Για το σερβίρισμα
- 100 γρ. σπιτική κέτσαπ
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
