Παραδοσιακή παέγια με κοτόπουλο που σας περίσσεψε
Άλλος ένας τρόπος να φάτε το κοτόπουλο.
Μπορείτε κι εσείς να απολαύσετε το παραδοσιακό πιάτο της Ισπανίας με κοτόπουλο, πιπεριές και ρύζι. Έτοιμο σε 30 λεπτά.
Υλικά
600 γρ. νερό
1 πρέζα κρόκο Κοζάνης (σαφράν)
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά πράσινη
1 σκ. σκόρδο
200 γρ. κοτόπουλο, μαγειρεμένο, που έχει περισσέψει
150 γρ. ρύζι για ριζότο
1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
αλάτι
πιπέρι
30 γρ. βούτυρο, παγωμένο
30 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
