Υγιεινό σνακ για μαμάδες: Σύκα με ρικότα, καρύδια και μέλι

Φτιάξτε ένα γλυκό σνακ, κατάλληλο και για επιδόρπιο με σύκα, τυρί, καρύδια και μέλι. Έχει μόλις 151 θερμίδες ανά μερίδα και υψηλή διατροφική αξία.

Υλικά:

• 250 γρ. σύκα, φρέσκα
• 100 γρ. ρικότα
• 1 κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 60 γρ. καρυδόψιχα
• 50 γρ. μέλι

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com