Φτιάξτε την ιδιαίτερη τάρτα του Άκη με καρότα, κρεμμύδι και λιαστή ντομάτα. Ιδανική και για χορτοφάγους.
Υλικά:
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι, μεγάλο, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 100 γρ. λιαστή ντομάτα
- 20 γρ. βούτυρο
- 30 γρ. ζάχαρη καστανή
- 500 γρ. καρότα
- 100 γρ. νερό
- 140 γρ. τόφου
- 1/4 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- πιπέρι
- θυμάρι
- 1/2 κ.γ. κύμινο
- 1/2 κ.γ. ελαιόλαδο
- 1 φύλλο σφολιάτας
- ρόκα, για το σερβίρισμα
Δείτε τη διαδικασία στο akispetertzikis.com
