Η συνταγή του Άκη για vegan παγωτό βανίλια αμύγδαλο

Φτιάξτε ένα σπιτικό παγωτό με μόλις 84 θερμίδες ανά μερίδα, χωρίς ζάχαρη, γάλα ή βούτυρο. Έχει υπέροχη γεύση και σίγουρα θα το λατρέψετε, είτε είστε χορτοφάγος, είτε όχι.

Υλικά:

Για το παγωτό

• 2 λοβούς βανίλιας
• 700 γρ. γάλα αμυγδάλου
• 150 γρ. σιρόπι αγαύης
• 80 γρ. αμύγδαλα, λευκά, ελαφρώς καβουρντισμένα και σπασμένα

Για το σερβίρισμα

• 50 γρ. αμύγδαλα φιλέ, ελαφρώς καβουρντισμένα
• φράουλες, κομμένες σε φέτες
• φύλλα δυόσμου

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com