Φτιάξτε λαχταριστά muffins με επικάλυψη μους σοκολάτας πραλίνας

Φτιάξτε τα πιο αφράτα και νόστιμα mufins με επικάλυψη μους πραλίνας με αυτήν την συνταγή του Άκη. Θα τα λατρέψετε.

Υλικά:

Για τα μάφιν

• 7 ασπράδια
• 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 170 γρ. βούτυρο
• 40 γρ. μέλι
• 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 120 γρ. φουντούκια, τριμμένα σε σκόνη

Για τη μους

• 250 γρ. κουβερτούρα, πραλίνας
• 350 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• ζάχαρη άχνη, λίγη, για σερβίρισμα (προαιρετικά)

Δείτε τη διαδικασία στο akispetertzikis.com