Σπιτική μαγιονέζα με σκόρδο - Πώς θα τη φτιάξετε

Φτιάξτε σπιτική μαγιονέζα με σκόρδο σε μόλις πέντε λεπτά και χρησιμοποιήστε την στα σνακ ή για να συνοδεύσετε τα πιάτα σας.

Υλικά:

• 1 κρόκο, από μεσαίο αβγό
• 1 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί
• 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
• 2 κ.γ. μουστάρδα
• 30 γρ. ελαιόλαδο
• 220 γρ. ηλιέλαιο
• 1-2 κ.σ. νερό, αν χρειαστεί
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 κ.γ. κοφτό σκόρδο, σε σκόνη
• θυμάρι, φρέσκο, για σερβίρισμα

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com