Σπαγγέτι aglio e olio με σκόρδο και καυτερή πιπεριά από τον Άκη Πετρετζίκη. Η πιο μυρωδάτη μακαρονάδα με ελαιόλαδο και σκόρδο που έχετε δοκιμάσει ποτέ, Και το καλύτερο; Έτοιμη σε μόλις ένα τέταρτο!
Υλικά:
- 500 γρ. σπαγγέτι, Νο5
- 80 ml ελαιόλαδο, έξτρα παρθένο
- 6 σκ. σκόρδο, κομμένες σε πολύ λεπτά φετάκια
- 5 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα του ψιλοκομμένα
- 1 πρέζα μπούκοβο
- μαϊντανό, φρέσκο
- 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη + έξτρα για το σερβίρισμα
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
