Κολατσιό για το σχολείο: Πιτάκια με κατσικίσιο τυρί & καραμελωμένα κρεμμύδια

Συνταγή για πιτάκια με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε νόστιμα πιτάκια και εκπλήξτε τους πάντες.

Συστατικά

Για τη γέμιση

3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. μάραθο, σε σπόρους
2 κρεμμύδια, μεγάλα, κίτρινα, κομμένα σε λεπτές φέτες
1 κ.γ. αλάτι
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
1 κ.σ. μουστάρδα, ντιζόν δυνατή
120 γρ. κατσικίσιο τυρί, ρολό σε θερμοκρασία δωματίου

Για τα πιτάκια

10 φύλλα κρούστας για πίτες
125 γρ. βούτυρο, λιωμένο, σε θερμοκρασία δωματίου

Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com