Πατατοκεφτέδες με σολομό - Η συνταγή για να τους φτιάξετε
Εναλλακιτκοί πατατοκεφτέδες δια χειρός Άκη Πετρετζίκη.
![Πατατοκεφτέδες με σολομό - Η συνταγή για να τους φτιάξετε](https://cdn.mommd.gr/img/833/500/82/2021/09/16/patatokeftedes-me-solomo.jpg?t=_5iBUOd5hHC3tmXWc7-sig)
Συνταγή για κεφτέδες από πατάτα και καπνιστό σολομό. Απολαύστε τους ως ορεκτικό ή γρήγορο σνακ.
Υλικά:
- 2 πατάτες, μεγάλες
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
- ξύσμα λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
- 1 κρόκο
- 150 γρ. καπνιστό σολομό, ψιλοκομμένο
- 1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 1/4 κ.γ. αλάτι
- 1/2 κ.γ. πιπέρι
- 2 κ.σ. αλεύρι χωρίς γλουτένη
- ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
- γιαούρτι στραγγιστό, για το σερβίρισμα, προαιρετικά
- 1/4 κ.γ. μπούκοβο, προαιρετικά
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com