Κολατσιό για το σχολείο: Ψωμάκια ολικής με βρόμη και καρότο
Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.
Υγιεινά και πεντανόστιμα ψωμάκια, έτοιμα σε λιγότερο από μία ώρα. Ό,τι πρέπει για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο.
Υλικά:
Για τα ψωμάκια
- 10 γρ. βρόμη
- 500 ml νερό, χλιαρό
- 2 κ.σ. μέλι
- 150 γρ. καρότα
- 100 γρ. καλαμποκάλευρο
- 100 γρ. βρόμη
- 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
- 100 γρ. ρυζάλευρο
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1 κ.γ. σόδα μαγειρική
- 1 κ.γ. κύμινο, σε σκόνη
- σουσάμι, για πασπάλισμα
Για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
- 160 γρ. τυρί κρέμα
- 8 φέτες καπνιστό σολομό
- 16 φέτες αγγουράκι τουρσί
- 8 αβγά, ποσέ
- άνηθο, ψιλοκομμένο, για πασπάλισμα
- αλάτι
- πιπέρι
- ρόκα
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
