Συνταγή για πεντανόστιμη ομελέτα!

ΥΛΙΚΑ:

• Έξι αυγά
• Μισό φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
• 2 κ.σ ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 κ.σ μαϊντανό
• Λίγο αλάτι
• Μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

• Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου.
• Χτυπάτε σε ένα μπολ τα αβγά, το τυρί, το αλάτι και το πιπέρι και τα αφήνετε στην άκρη.
• Ζεσταίνετε λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρετε το κρεμμύδι για πέντε λεπτά.
• Ρίχνετε τα αυγά και χαμηλώνετε τη φωτιά.
• Μαγειρεύετε για 7 λεπτά περίπου μέχρι η ομελέτα, να είναι μισοέτοιμη
• Βάζετε την ομελέτα στο φούρνο και την ψήνετε για 4-6 λεπτά ακόμη.
• Την βγάζετε από το ταψί με μία σπάτουλα, την σερβίρετε και την πασπαλίζετε με λίγο μαϊντανό.

Καλή σας όρεξη!