Τυροκροκέτες με extra λιωμένο τυρί - Πώς θα τις φτιάξετε

Αυτές είναι οι πιο πιο νόστιμες κροκέτες τυριού που μπορείτε να φτιάξετε για τον μπουφέ του παιδικού πάρτι. Το μυστικό βρίσκεται στην επικάλυψη extra τυριού.

Υλικά:

• 250 γρ. mix τυριών, έμμενταλ, τσένταρ, γκούντα, γραβιέρα
• 1 αβγό
• 40 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., +έξτρα 150γρ. για πασπάλισμα
• δυόσμο
• αλάτι
• πιπέρι
• ηλιέλαιο, για τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα

• 70 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
• 100 γρ. τσένταρ, τριμμένο
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
• 2 φέτες μπέικον
• 1 κ.σ. μαϊντανό

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com