Λαχταριστή τάρτα μήλου από τον Άκη Πετρετζίκη

Τραγανή βάση με φύλλο τάρτας ή φύλλο κουρού, γέμιση από πράσινα και κόκκινα μήλα, κανέλα και γαρίφαλλο. Θα τη λατρέψετε εσείς και τα παιδιά.

Υλικά:

Για τη μηλόπιτα

• 650 γρ. φύλλο κουρού
• 5 μήλα πράσινα
• 4 μήλα κόκκινα
• 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 3 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 2 κ.γ. μείγμα 5 spices

Για το μείγμα επικάλυψης

• 120 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 30 γρ. βρόμη
• 70 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε μικρούς κύβους

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com