Συνταγή για γλυκό σπιτικό ψωμί με μελάσα και απλά υλικά που όλοι έχετε! Είναι ιδαινό για πρωινό και για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο.
Υλικά:
- 620 γρ. νερό, χλιαρό
- 9 γρ. μαγιά ξηρή
- 90 γρ. μελάσα
- 2 κ.σ. κακάο
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο, + έξτρα για το άλειμμα του μπολ
- 90 γρ. μέλι
- 2 κ.γ. αλάτι
- 480 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
- 600 γρ. αλεύρι σκληρό, + έξτρα για το αλεύρωμα του πάγκου
- 3 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο
- 2 κ.σ. βρόμη
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
