Συνταγή για ζουμερή μοσχαρίσια κόντρα με σαλάτα ραπανάκι
Σούπερ χορταστικό φαγητό για όλη την οικογένεια
Αν πεθυμήσατε ένα νόστιμο μοσχαρίσιο φιλέτο σας έχουμε την καλύτερη συνταγή για να το πετύχετε. Και θυμηθείτε, αν δεν κάνετε μπάρμπεκιου μπορείτε να ψήσετε το φιλέτο σε σχαροτήγανο σε μέτρια φωτιά για τον ίδιο χρόνο.
Υλικά
4 μπριζόλες μοσχαρίσιες, κόντρα χωρίς κόκκαλο
Για τη μαρινάδα
1 σκ. σκόρδο, κομμένη σε φέτες
70 γρ. ελαιόλαδο
70 γρ. ξίδι βαλσάμικο
1 κ.σ. ζάχαρη καστανή
1 κ.γ. δεντρολίβανο
1 κ.γ. αλάτι
πιπέρι
Για τη σαλάτα
50 γρ. ελαιόλαδο
3 καλαμπόκια, βρασμένα
10 ραπανάκια
1 κρεμμύδι
1/4 ματσάκι μαϊντανό
χυμό λάιμ, από 2 λάιμ
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
δεντρολίβανο
φέτες λεμόνι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
