Ομελέτα φούρνου με σπανάκι, έτοιμη σε 30 λεπτά

Ξέρουμε πόσο σας αρέσουν οι εύκολες και γρήγορες συνταγές για αυτό και θα λατρέψετε και την παρακάτω. Φτιάξτε μία υγιεινή, χορταστική και πεντανόστιμη ομελέτα φούρνου με σπανάκι και μανιτάρια.

Υλικά:

• 2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο
• 80 γρ. μανιτάρια champignon, κομμένα σε λεπτές φέτες
• 50 γρ. ζαμπόν, κομμένο σε κύβους
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
• 80 γρ. σπανάκι, φρέσκο
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
• 4 αβγά, χτυπημένα
• 1 κ.σ. γραβιέρα, τριμμένη

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com