Κεφτεδάκια με χυλοπίτες - Φθινοπωρινό φαγητό για όλη την οικογένεια
Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.
Φτιάξτε γιουβέτσι με κεφτεδάκια, χυλοπίτες και με φρέσκια σάλτσα τομάτας. Τα παιδιά θα φάνε και την τελευταία μπουκιά.
Υλικά:
Για τους κεφτέδες
- 3 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
- 4 κ.σ. φρυγανιά
- μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- δυόσμο, ψιλοκομμένο
- 1 αβγό
- αλάτι
- πιπέρι
- αλεύρι γ.ο.χ., για το αλεύρωμα
Για τη σάλτσα
- 4 ντομάτες, ώριμες, κομμένες σε κύβους
- 3 πιπεριές κόκκινες, κομμένες σε μικρούς κύβους
- 2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 100 ml ελαιόλαδο
- αλάτι
- 1 κύβο λαχανικών
- 300 γρ. χυλοπίτες
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
