Συνταγή για νόστιμο υγρό κέικ σοκολάτας
Αυτό το κέικ σοκολάτας θα λιώνει στο στόμα σας. Είναι μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή, που θα λατρέψουν τα παιδιά σας.
Υλικά:
-400 γρ. κουβερτούρα
-1/2 κούπα αλεύρι
-3 αυγά μισή κούπα ζάχαρη
-2 κσ. κακάο σκόνη 125 γρ. βούτυρο
-1/2 κούπα γάλα εβαπορέ
-1 κγ. μπέικιν πάουντερ
Λιώνουμε σε μπεν μαρί (ή στο φούρνο μικροκυμάτων) την κουβερτούρα με το βούτυρο και το εβαπορέ. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει μια λεία κρέμα. Εκτός φωτιάς προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο με το κακάο και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα της σοκολάτας. Τα δουλεύουμε με απαλές κινήσεις να ομοιογενοποιηθούν και τέλος ενσωματώνουμε τα αυγά αφού τα έχουμε χτυπήσει καλά. Μεταφέρουμε το μείγμα του κέικ σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-30 λεπτά, αν θέλουμε το εσωτερικό να μείνει αρκετά ρευστό. Αν πάλι μας αρέσει ένα πιο σφιχτό αποτέλεσμα ψήνουμε για 40 λεπτά.
