Εύκολα churros με ψωμί του τοστ
Πώς θα τα φτιάξετε.
Συνταγή για παραλλαγή των κλασικών ισπανικών churros με ψωμί του τοστ και σπιτική γκανάς. Ετοιμα σε 30 λεπτά.
Υλικά
Για τα churros
200 γρ. γάλα, 3,5%
3 αβγά, μέτρια
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
30 γρ. ζάχαρη καστανή
ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
8 φέτες ψωμί για τοστ, χωρίς κόρα
σπορέλαιο, για το τηγάνισμα
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 κ.γ. κανέλα
Για τη γκανάς σοκολάτας
200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
200 γρ. κουβερτούρα
Για τη σάλτσα καραμέλας
40 γρ. βούτυρο, λιωμένο
60 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
60 γρ. ζάχαρη καστανή
1 πρέζα αλάτι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
