Τέσσερις τρόποι για να φτιάξετε την πιο νόστιμη ζεστή σοκολάτα (vid)

Τα οφέλη του κακάο

Τα οφέλη για τον άνθρωπο από την κατανάλωση κακάο είναι γνωστά εδώ και αιώνες.

Το κακάο έχει υψηλές συγκεντρώσεις σε φλαβονοειδή και προκυανιδίνες, συστατικά με αντιοξειδωτική δράση που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και προστατεύουν από τον καρκίνο, τις καρδιοπάθειες και τη γήρανση.

Είναι πολύ σπάνιο να βρει κάποιος τόσα πολλά διατροφικά συστατικά συγκεντρωμένα σ' ένα και μόνο προϊόν, γι’ αυτό και το κακάο θεωρείται υπερτροφή.

Αντιοξειδωτικά

Σύμφωνα με μια έρευνα από το πανεπιστήμιο Cornell, η συγκέντρωση αντιοξειδωτικών στο ζεστό κακάο είναι σχεδόν δύο φορές πιο ισχυρή απ’ ό,τι στο κόκκινο κρασί, 2-3 φορές πιο ισχυρή από το πράσινο τσάι και 3-5 φορές πιο ισχυρή από το μαύρο τσάι. Ο επικεφαλής της μελέτης, καθηγητής Chang Yong Lee, αναφέρει ότι απελευθερώνονται περισσότερα αντιοξειδωτικά όταν το κακάο ζεσταίνεται. Αυτά τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στην αντιγήρανση, την αποτοξίνωση του ήπατος και του αίματος, την καρδιαγγειακή υγεία και τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και σακχάρου.

Ενισχύει το ανοσοποιητικό

Μόλις μία κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη παρέχει 3-9% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σιδήρου, μαγγανίου, μαγνησίου και ψευδαργύρου. Εκτός από τη μεταφορά του οξυγόνου, ο σίδηρος βοηθά την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και είναι ζωτικής σημασίας για το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Το μαγγάνιο είναι ένα συστατικό των χόνδρων και των οστών, που βοηθά στο μεταβολισμό των ενζύμων και των θρεπτικών συστατικών. Το μαγνήσιο βοηθά στη διατήρηση της ενέργειας και ενός φυσιολογικού καρδιακού ρυθμού. Ο ψευδάργυρος είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή και την ανάπτυξη νέων κυττάρων και τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος. Χωρίς αρκετό ψευδάργυρο, ο αριθμός των κυττάρων που καταπολεμούν βακτήρια μειώνεται και σας κάνει πιο ευάλωτους σε ασθένειες.

Καλή διάθεση

Η σκόνη του κακάο αυξάνει στον εγκέφαλο τα επίπεδα των νευροδιαβιβαστών που σχετίζονται με τη βελτίωση της διάθεσης. Ενεργοποιεί τη σεροτονίνη, την ορμόνη της χαράς και τις ενδορφίνες και λειτουργεί όπως τα αντικαταθλιπτικά, προκαλώντας αισθήματα χαράς και ευχαρίστησης και ενισχύοντας τις άμυνες του οργανισμού απέναντι στο άγχος.

Ζεστή σοκολάτα = Χριστούγεννα

Τα Χριστούγεννα φέρνουν μαζί με τα γλυκά και τα μελομακάρονα, τη ζεστή σοκολάτα. Πριν λίγες μέρες σας δείξαμε πολλές συνταγές για ζεστή σοκολάτα που μπορείτε να φτιάξετε στα παιδιά σας και σήμερα ήρθε η στιγμή να σας δείξουμε πώς θα φτιάξετε κλασική ζεστή σοκολάτα με 4 διαφορετικούς τρόπους. Από τον πιο εύκολο στον πιο δύσκολο και στον πιο γευστικό. Από τις παρακάτω; Δοκιμάσαμε και λατρέψαμε την ιταλική ζεστή σοκολάτα. Εσείς δεν έχετε παρά να τις φτιάξετε όλες και να διαλέξετε τη δική σας αγαπημένη. Plus τα μικρά σας θα ξετρελαθούν σίγουρα με την δεύτερη και την τρίτη εκδοχή.

Ζεστή σοκολάτα στο λεπτό

^{Photo by carolyn christine on Unsplash}

Υλικά:

• 1 κούπα γάλα
• 2 κ.τ.σ κακάο για σοκολάτα

Απλή ζεστή σοκολάτα

^{Photo by Maddi Bazzocco on Unsplash}

Υλικά:

• 1 κούπα γάλα
• 1 κ.τ.σ κρέμα γάλακτος
• 1 κ.τ.γ υγρή βανίλια
• 1,5 κ.τ.σ καστανή ζάχαρη
• 2 κ.τ.σ άγλυκο κακάο

Ιταλική ζεστή σοκολάτα

^{Photo by Sam Hojati on Unsplash}

Υλικά:

• 1,5 κούπα γάλα
• 200 γραμμ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
• 2 κ.τ.σ ζάχαρη
• 1 κ.τ.σ άγλυκο κακάο
• 2 κ.τ.σ κορν φλάουρ

Καυτερή Μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα

^{Photo by Hanna Balan on Unsplash}

Υλικά:

• 1 ξυλάκι κανέλας
• 1 καυτερή αποξηραμένη πιπεριά
• 250 γραμμ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
• 1,5 κ.τ.σ καστανή ζάχαρη
• Σπόρους από μισή φρέσκια βανίλια
• Το κοτσανάκι της βανίλιας
• 1,5 κούπες γάλα

Δείτε πώς θα τις φτιάξετε όλες στο βίντεο που ακολουθεί.