Brownies αμυγδάλου - Λαχταριστά και πανεύκολα

Φτιάξτε σοκολατένια brownies με αμυγδαλό και απολαύστε τα για επιδόρπιο ή με τον απογευματινό σας καφέ. Τα παιδιά επίσης θα τα λατρέψουν.

Υλικά:

• 4 αβγά, μέτρια
• 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 100 γρ. ηλιέλαιο, +1 κ.γ. για το ταψί
• 130 γρ. αμύγδαλο, σε σκόνη
• 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1/4 κ.γ. αλάτι
• 90 γρ. κακάο, + 1 κ.γ. για το ταψί
• 180 γρ. κουβερτούρα λευκή

Για το σερβίρισμα

• 50 γρ. κουβερτούρα λευκή
• φύλλα δυόσμου

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com