Κοτόπουλο με κουρκουμά: Μία ιδιαίτερη συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε

Έχετε βαρεθεί τις κλασικές συνταγές με κοτόπουλο; Δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή του ΆΚη με κουρκουμά, γάλα καρύδας, μπούκοβο και πιπεριές. Είναι ελαφρώς πικάντικο και πολύ γευστικό.

Υλικά:

• 1 κοτόπουλο, περίπου 1,5 κιλό
• 300 γρ. γάλα καρύδας
• 1 κ.γ. μπούκοβο
• 1 κ.σ. κουρκουμά
• 2 σκ. σκόρδο
• αλάτι
• πιπέρι
• χυμό λάιμ, από 2 λάιμ
• ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ
• 1 πιπεριά κόκκινη
• 1 πιπεριά κίτρινη
• 1 πιπεριά πορτοκαλί
• 1 πιπεριά πράσινη

Για το σερβίρισμα

• πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
• θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com