Κολατσιό για παιδιά: Χορτόπιτα με σπιτικό φύλλο

Φτιάξτε μία εύκολη πίτα με χόρτα, τυριά, μυρωδικά και σπιτικό φύλλο. Ιδανική για το κολατσιό των παιδιών, αλλά και για κάθε ώρα τη ημέρας.

Υλικά:

Για το φύλλο

• 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 5 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. ξίδι, λευκό
• 1 κ.γ. αλάτι
• 130-150 γρ. νερό

Για τη γέμιση

• 700 γρ. χόρτα, σοταρισμένα
• 400 γρ. mix τυριών
• δεντρολίβανο
• θυμάρι
• ρίγανη
• πιπέρι
• 1 αβγό
• 1/2 ματσάκι άνηθο
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
• βούτυρο, λιωμένο
• 3 κ.σ. γάλα

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com