Η κλασική ιταλική συνταγή για νιόκι πατάτας, τα οποία σερβίρονται ώς συνοδευτικό ή και κυρίως πιάτο. Θα χρειαστείτε λίγα και απλά υλικά και μόλις μία ώρα από τον χρόνο σας.
Υλικά:
- 500 γρ. πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
- 2 κρόκους
- 150-200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., (εξαρτάται από την υγρασία που έχουν οι πατάτες)
- 70 γρ. παρμεζάνα
- αλάτι
- πιπέρι
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
