Κρεμ καραμελέ με πορτοκάλι - Ιδιαίτερη και πολύ νόστιμη

Φτιάξτε μία ιδιαίτερη κρεμ καραμελέ με κρέμα, σιρόπι καραμέλας και γλυκό πορτοκαλιού. Ένα γλυκό με ανάλφρη γεύση, ό,τι πρέπει για επιδόρπιο.

Υλικά:

Φέτες από πορτοκάλι

• 1 φλούδα πορτοκαλιού
• 50 ml νερό
• 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

Για την καραμέλα

• 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 100 ml χυμό πορτοκαλιού

Για την κρέμα

• 420 ml γάλα
• 3 αβγά
• 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1/2 κ.γ. αλάτι
• 1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
• 1 κ.γ. εκχύλισμα πορτοκαλιού

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com