Φτιάξτε ένα νόστιμο και αφράτο γλυκό ψωμί με κολοκύθα που θα ξετρελάνει τα παιδιά. Ο σεφ προτείνει να το συνοδεύσετε με τυρί και ντοματίνια.
Υλικά:
- 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 220 γρ. πουρέ κολοκύθας
- 9 γρ. μαγιά ξηρή
- 40 γρ. βούτυρο, λιωμένο
- 60 γρ. γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κ.γ. γλυκάνισο, σε σπόρους
- πιπέρι
- 1 αβγό
- 50 γρ. κολοκυθόσπορο, άψητους +έξτρα για το πασπάλισμα
Δείτε τη διαδιακασία στο akispetretzikis.com
