Σπιτικό ψωμί κολοκύθας - Πώς θα το φτιάξετε

Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

Φτιάξτε ένα νόστιμο και αφράτο γλυκό ψωμί με κολοκύθα που θα ξετρελάνει τα παιδιά. Ο σεφ προτείνει να το συνοδεύσετε με τυρί και ντοματίνια.

Υλικά:

  • 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 220 γρ. πουρέ κολοκύθας
  • 9 γρ. μαγιά ξηρή
  • 40 γρ. βούτυρο, λιωμένο
  • 60 γρ. γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 κ.γ. γλυκάνισο, σε σπόρους
  • πιπέρι
  • 1 αβγό
  • 50 γρ. κολοκυθόσπορο, άψητους +έξτρα για το πασπάλισμα

Δείτε τη διαδιακασία στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved