Αρκουδοκουλουράκια σαν του Σωτήρη Κοντιζά - Φώτο με την κόρη του

Ο Σωτήρης Κοντιζάς φημίζεται για το μαγειρικό του ταλέντο. Πώς να μην φημίζεται άλλωστε αφού είναι ένας από τους καλύτερους σεφ που έχουμε στην χώρα μας.

Εκτός από σεφ, επιχειρηματίας και κριτής του Master Chef είναι και μπαμπάς. Ίσως ένας από τους καλύτερους τίτλους που μπορεί να έχει ένας άνδρας. Ο ίδιος δεν συνηθίζει να κάνει αναρτήσεις με τα παιδιά του. Είναι αρκετά φειδωλός. Όμως κάποιες φορές κάνει εξαιρέσεις. Μία από αυτές τις εξαιρέσεις είναι και τούτη εδώ, που δείχνει όχι μόνο τα αστεία γυαλιά που έφτιαξε με ρολά από χαρτί υγείας, αλλά και την κόρη του να τρώει τα κουλουράκια αρκουδάκια της γιαγιάς.

Αν δεν το αποκάλυπτε ο ίδιος μέσα από τις φωτογραφίες του, θα πιστεύαμε ότι τα μπισκοτάκια τα έφτιαξε η κόρη του μαζί με εκείνον. Όμως η ανάρτησή του το γράφει ξεκάθαρα: "Αρκουδοκούλουρα της γιαγιάκας".

Μπισκότα αρκουδάκια σας της "γιαγιάκας"

Εμείς ενθουσιαστήκαμε με τα απίθανα αυτά αρκουδάκια και δεν σας κρύβουμε ότι "φάγαμε το ίντερνετ" να βρούμε μια συνταγή που θα μπορούμε να τα φτιάξουμε και εμείς. Και νομίζουμε πώς τη βρήκαμε. Γι' αυτό και τη μοιραζόμαστε μαζί σας. Μέχρι ο Σωτήρης Κοντιζάς να μοιραστεί τη δική του συνταγή.

Μπισκότα βουτύρου αρκουδάκια

Υλικά

• 240 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + 10 γραμμ.corn flour
• 155 γραμμ. ανάλατο βούτυρο
• 70 γραμμ. ζάχαρη άχνη
• 5 γραμμ. αλάτι
• 2 αβγά
• 80 ml γάλα (προαιρετικά)
• 1 κ.τ.γ. άρωμα βανίλιας ( ή ό,τι άρωμα θέλετε εσείς)
• Για τα ματάκια και το στόμα θα χρειαστείτε λιωμένη μαύρη και λευκή σοκολάτα κουβερτούρα.

Εκτέλεση συνταγής βήμα βήμα:

Βήμα 1ο

Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη μέχρι το μείγμα να ασπρίσει αρκετά. Προσθέστε το αλάτι, τα αβγά και σταδιακά το αλεύρι. Αν το μείγμα είναι πολύ σφιχτό αραιώστε με λίγο γάλα.

Βήμα 2ο

Πάρτε αυτή τη μύτη του κορνέ και τοποθετήστε μια σακούλα. Έπειτα γεμίστε τη σακούλα με το μείγμα των μπισκότων.

Βήμα 3ο

Σχεδιάστε τα μπισκότα όπως φαίνεται στην φωτογραφία επάνω σε ένα αντικολλητικό χαρτί.

Βήμα 4ο

Ψήστε για 30-40 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Βήμα 5ο

Μόλις είναι έτοιμα αφήστε τα να κρυώσουν και διακοσμήστε τα με τις λιωμένες σοκολάτες.

πηγή συνταγής και φωτογραφίες βήμα βήμα: cookpad.com