Healthy χριστουγεννιάτικα muffins με γεύση μελομακάρονου

Εκτός από μελομακάρονα, φέτος τις γιορτές φτιάξτε αυτά τα φανταστικά muffins που έχουν τη γεύση μελομακάρονου. Μια ιδιαίτερη και εύκολη συνταγή.

Υλικά

175 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
50 γρ. ζάχαρη καρύδας
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ. κανέλα
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
1 πρέζα γαρίφαλο
2 μπανάνες, ώριμες
2 αβγά, μέτρια
120 γρ. σιρόπι σφενδάμου
120 γρ. γάλα αμυγδάλου
20 γρ. λάδι καρύδας
ξύσμα πορτοκαλιού, από 2 πορτοκάλια
40 γρ. καρύδια, σπασμένα

Για το σερβίρισμα

30 γρ. μέλι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com