Η συνταγή του Άκη για σπανακόρυζο κοκκινιστό

Φτιάξτε την κλασική παραδοσιακή συνταγή με σπανάκι, ρύζι, σάλτσα ντομάτας και πολλά μυρωδικά.

Υλικά:

1 κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο



4-5 κ.σ. ελαιόλαδο



1 κ.σ. γεμάτη πελτέ ντομάτας



αλάτι



πιπέρι



250 γρ. ρύζι γλασέ



400 γρ. ντομάτα κονκασέ



700-800 γρ. νερό



1 κιλό σπανάκι



1/4 ματσάκι άνηθο



2 φρέσκα κρεμμυδάκια



ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι



χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι

Για το σερβίρισμα

λεμόνι

φέτα



ελαιόλαδο



πιπέρι



ρίγανη

Δείτε τη διαδιακσία στο akispetretzikis.com