Burritos με κιμά κοτόπουλου: Γευστικό και χορταστικό σνακ έτοιμο σε 15 λεπτά

Ένα κλασικό μεξικάνικο πιάτο με κοτόπουλο, φασόλια και ρύζι μπασμάτι που μπορείτε να φτιάξετε κι εσείς πανεύκολα. Απολαύστε το ως σνακ ή και κυρίως γεύμα.

Υλικά:

1 κρεμμύδι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σκ. σκόρδο
300 γρ. κιμά κοτόπουλο
αλάτι
πιπέρι
1 κ.γ. κύμινο
1 κ.γ. πάπρικα
1 πιπεριά τσίλι
4 τορτίγιες
200 γρ. mix τυριών
100 γρ. καλαμπόκι
100 γρ. φασόλια, κόκκινα, κονσέρβα
100 γρ. ντοματίνια
200 γρ. ρύζι μπασμάτι, μαγειρεμένο
1/4 ματσάκι κόλιανδρο

Για το σερβίρισμα

κόλιανδρο
πιπεριά τσίλι
ντοματίνια

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com