Πίτα με σοκολάτα και καραμελωμένα φουντούκια - Λαχταριστή και πανεύκολη
Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.
Εάν είστε λάτρεις της σοκολάτας, αυτή τη συνταγή θα την λατρέψετε! Φτιάξτε μία γλυκιά πίτα με γκανάς σοκολάτα και καραμελωμένα φουντούκια.
Υλικά:
Για τη γκανάς
120 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
200 γρ. κουβερτούρα
Για τη βάση
650 γρ. ζύμη κουρού
1 κρόκο, αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό
Για καραμελωμένα φουντούκια
200 γρ. μέλι
200 γρ. ζάχαρη καστανή
120 γρ. βούτυρο
330 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
4 αβγά, μεσαία
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
