Αξιοποιήστε τα μελομακάρονα που έχετε ήδη φτιάξει ή θα φτιάξετε και δημιουργήστε λαχταριστά cupcakes με άρωμα Χριστουγέννων. Μία πρωτότυπη ιδέα για χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα που θα κλέψουν τις εντυπώσεις.
Υλικά:
Για το σιρόπι:
250 γρ. νερό
400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 στικ κανέλα
1 γαρίφαλο
1/2 πορτοκάλι, κομμένο στη μέση
70 γρ. μέλι
Για τα μελομακάρονα - Μείγμα 1:
200 γρ. χυμό πορτοκαλιού
200 γρ. σπορέλαιο
90 γρ. ελαιόλαδο
25 γρ. ζάχαρη άχνη
1/4 κ.γ. γαρίφαλο
1-2 κ.γ. κανέλα
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική
ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
Για τα μελομακάρονα - Μείγμα 2:
500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
100 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό
Για τη σύνθεση:
300 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
400 γρ. σαντιγί
Για το σερβίρισμα:
κουβερτούρα, λιωμένη
καρύδια, τριμμένα
κανέλα
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
