Hot dogs για vegetarian - Έτσι θα τα φτιάξετε κι εσείς στο σπίτι
Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.
Φτιάξτε λαχταριστά hot dog με μπιφτέκια φακής και μπόλικα μυρωδικά. Κατάλληλα για χορτοφάγους αλλά και για όσους θέλουν να κάνουν αποτοξίνωση από το κρέας λίγο πριν τις γιορτές.
Υλικά:
300 γρ. μανιτάρια champignon
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά πράσινη
1 σκ. σκόρδο
1 κρεμμύδι
10 γρ. τζίντζερ
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
400 γρ. φακές, βρασμένες
100 γρ. φρυγανιά τριμμένη
50 γρ. κέτσαπ
1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
1/2 κ.γ. μπούκοβο
1 κ.σ. ρίγανη
1 αβγό, μεσαίο
Για τη σύνθεση
1 κ.σ. ελαιόλαδο
12 ψωμάκια για hot dog
300 γρ. σαλάτα coleslaw
50 γρ. κέτσαπ
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
