Ιδέα για το γιορτινό τραπέζι: Ρολό κοτόπουλο με πατάτες

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι είναι το γεμιστό κοτόπουλο με μπέικον, γραβιέρα, πιπεριές και μυρωδικά. Το σερβίρετε με πατάτες ,με ρύζι ή με μια σως.

Υλικά

Για τη γαρνιτούρα

50 γρ. κρασί λευκό
80 γρ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
1 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. μέλι
1 κ.γ. ρίγανη
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
1 κ.σ. κοφτή νοστιμιά
1 1/2 κιλό πατάτες baby

Για το κοτόπουλο

1 1/2 κιλό κοτόπουλο, ολόκληρο χωρίς κόκαλα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. νοστιμιά
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά πράσινη
200 γρ. γραβιέρα
1 πρέζα μπούκοβο
1 κ.γ. ρίγανη
100 γρ. μπέικον, σε φέτες

Για το σερβίρισμα

ρίγανη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com